Soms is het weleens fijn om bij te houden wat je op een dag eet, want ongemerkt kan dit wel eens meer zijn dan je denkt. Maar voor ons vormen eetdagboeken van anderen ook bronnen van inspiratie voor bijvoorbeeld een lunch (vinden wij de lastigste maaltijd van de dag om mee te variëren) of om iets uit te proberen wat een ander in zijn eetdagboekje heeft staan. Ook krijg je een kijkje in de eetgewoonten van een ander en dat is best interessant!
Hieronder staat het eetdagboek van Mariska van maandag 6
januari tot en met 12 januari 2014
Maandag
O: Overnight oats (havermout, kwark, kaneel) met rode
bessen
T: 2 x mandarijn
L: Tomaten-groentesoep en 2x desem-meergranencracker met hummus,
handje cherrytomaten en kwart komkommer
T: Rijstwafel met suikervrije abrikozen-passievrucht jam
D: Pilav
T: Schaaltje kwark met handje granola
Dinsdag
O: 2 x ontbijtmuffin
T: 2 x mandarijn
L: Kwark met chia, pitten/zaden en granola
T: Komkommer en 2 dropjes
D: Wok in de stad; kip, ananas, groenten en zoetzure saus
Woensdag
O: Overnight oats (rijstmelk, havermout, kaneel, chia
zaden en goji bessen) en appeljam
T: 2 x mandarijn
L: Pompoensoep en een rijstwafel met hummus
T: Cherrytomaten en komkommer gedipt in hummus
D: 2x meergranenwrap met quinoaburger en tomatensalsa
T: Klein schaaltje vanilleyoghurt met perzik en granola
Donderdag
O: Speltbulgur gekookt in rijstmelk met appeljam
T: 1 x mandarijn
L: Quinoaburgers en rauwe bladspinazie met restje tomatensalsa
T: Rijstwafel met suikervrije abrikozen-passievrucht jam
D: Tortellini met kalkoen, champignons, doperwten,
sperziebonen, ui en kookroom
Vrijdag
O: Banaan-ei pannenkoek (1 banaan, 2 eieren, kaneel en
hennepzaad)
T: Kwark met een appel
L: Flinke boekweitpannenkoek met feta en belegd met
hummus, bladspinazie, sjalotje en zongedroogde tomaat
T: Rijstwafel met suikervrije abrikozen-passievrucht jam en
handje moerbeien
D: Kleine kom groentensoep met vega-kipstukjes en pasta
met zelfgemaakte pesto en tomaatjes uit de oven
T: Kokosroom met perzik en granola
Zaterdag
O: Havermoutpap met bosvruchten en moerbeien
T: /
L: Snee speltbrood met roerei van 2 eieren, geitenkaas,
bladspinazie, geraspte wortel, bosui en roma-tomaatjes
T: Speltwafel met rookvlees
D: Veel! Namelijk uit eten geweest en gekozen
voor een 5-gangen diner en daarbij nog diverse amuses, brood en koffie met
friandises
Zondag
O: ‘Carrot
cake’ oatmeal
T: /
L: Kwark met halve banaan, blauwe bessen, granola,
moerbeien en cacao nibs
T: 2 speltwafels, 1 met rookvlees en 1 met jam + handje
roma-tomaatjes
D: Pompoensoep en stukje quiche
T: Stuk zelfgebakken appeltaart
MaandagO: 2 x ontbijtmuffin
T: 1 x banaan
L: Overnight oats met magere kwark, peer, chiazaden en een dadel
D: Noedelsoep (nog over van het weekend)
Dinsdag
O: 2 x ontbijtmuffin
T: 1 x kiwi
L: 2 x volkoren-speltboterham met geitenkaas
D: Groentenlasagne
Woensdag
O: Warme havermoutpap met appel, kaneel, dadel en chiazaden
T: 1 x kiwi
L: 2 x volkoren-speltboterham met geitenkaas
D: 2 paprika’s uit de oven met pittige rundergehaktvulling (vulling had ik nog over van kerst, ingevroren en nu lekker opgemaakt)
Donderdag
O: Magere kwark met granola, gojibessen, rozijnen en extra chiazaden
T: 1 x peer
L: 2 x meergranenwrap met gerookte kipfilet, diverse rauwe groenten en sla
D: Tortellini met kalkoen, champignons, doperwten, sperziebonen, ui en kookroom
VrijdagO: Overnight oats met magere kwark, peer, chiazaden en dadel
T: 1 x mandarijn
L: banaan-ei pannenkoeken (1 banaan, 2 eieren) en een bakje rauwkostsalade
D: Kipfilet, zilvervliesrijst, sperziebonen en zelfgemaakte zoetzure saus
T: Komkommer
Zaterdag
O: Magere kwark met granola, gojibessen, rozijnen en extra chiazaden
T: Geen, veel te druk @work!
L: 2 x volkoren speltboterham met geitenkaas en honing, warm uit de oven
D: Bietensoep
Zondag
O: Warme havermoutpap met appel, kaneel, dadel en chiazaden
L: 2 x volkoren speltboterham, 1 met kipfilet en 1 met ei + rauwkost
T: Halve portie magere kwark met granola en extra chiazaden
D: Salade van falafel, taugé, komkommer, paprika, ui, slamix
T: 2 x theebiscuit
O: Magere kwark met granola, gojibessen, rozijnen en extra chiazaden
T: Geen, veel te druk @work!
L: 2 x volkoren speltboterham met geitenkaas en honing, warm uit de oven
D: Bietensoep
Zondag
O: Warme havermoutpap met appel, kaneel, dadel en chiazaden
L: 2 x volkoren speltboterham, 1 met kipfilet en 1 met ei + rauwkost
T: Halve portie magere kwark met granola en extra chiazaden
D: Salade van falafel, taugé, komkommer, paprika, ui, slamix
T: 2 x theebiscuit
Eetdagboek, eetschema, gezond eetschema, verantwoord eten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten