Pap met speltvlokken

Wij wilden weleens een papje proberen met een iets grovere structuur (in vergelijking met de havermout). En dus togen we naar de Ekoplaza! Hier heb je diverse soorten vlokken om ontbijtpapjes mee te maken, zoals havervlokken en meergranenvlokken, maar ook speltvlokken, waar onze keuze uiteindelijk op is gevallen.

We hadden eigenlijk geen idee hoe we dit moesten bereiden, dus zijn wij maar gewoon uitgegaan van de bereidingswijze van ons havermoutpapje. Op de verpakking stond een kooktijd van 10 minuten en 5 minuten nawellen. Dus speltvlokken in de pan, water erbij en koken maar!

 Ondertussen een appeltje geschild en deze met wat koek- en speculaaskruiden gemengd. Vlak voordat de 10 minuutjes om waren, hebben we nog wat vanillemelk van Alpro erbij gedaan voor een zoete smaak.



Na de kooktijd hebben we de pan van het vuur gehaald, de appel toegevoegd en het geheel 5 minuten laten nawellen, zoals het pak aangaf. En dit was het resultaat:

Al snel bleek dat we iets te scheutig waren geweest met het water. De vlokken nemen heeeeel veel water op en bij elke hap die we namen, kwam er dus water uit de vlokken. Dit kwam de smaak niet echt ten goede! Een volgende keer dus minder water en meteen bij aanvang van het koken de sojamelk erbij doen.

Ook was het geheel niet zo papperig geworden als we gewend zijn met havermout. De smaak en structuur was even wennen dus! Mocht je meer houden van een echt papje dan kun je de vlokken beter mengen met wat havermout. Dat gaan we doen dus bij poging nummer 2. Wordt vervolgd!